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核桃肽粉 厂家现货供应 核桃低聚肽粉 1000Da以下核桃小分子肽粉 

      核桃肽，是将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成，分子量主要

      分布在130～1000D之间，属于寡肽混合物；它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新型营养物质，相比

      蛋白质而言，它有更好的溶解性、乳化力和吸收性，能广泛应用于普通食品、功能性食品和开发中，是一种

      新资源食品原料。

    【产品名称】 核桃肽

    【英文名称】 Walnut peptide

    【产品别名】 核桃小分子肽、核桃低聚肽

    【提取来源】 本品来源于核桃仁。

    【产品简介】 核桃肽，是将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取

      而成，分子量主要分布在130～1000D之间，属于寡肽混合物；它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新

      型营养物质，相比蛋白质而言，它有更好的溶解性、乳化力和吸收性，能广泛应用于普通食品、功能性食品

      和开发中，是一种的新资源食品。

    【产品性状】 核桃肽为浅棕黄色精细粉末、无肉眼可见杂质

    【基础参数】 总蛋白质（以干基计%）≧80%

                        肽含量（以干基计%）≧60%

                        肽相对分子量分布（≦1000Da）≧90% 

                        水分（%）≦7.0%

                        灰分（%）≦6.5%

                    菌落总数（CFU/g）≦1000

    【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

    【储存条件】 密闭，阴凉，防潮，避光。

    【保 质 期】 24个月

    【产品应用】 食品营养添加剂等

      
      
           核桃肽，是用提取酶解技术，将核桃中的有效成分进行酶解，具有分子量
         小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。