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陕西斯诺特生物技术有限公司

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猴头菌浸膏 猴头菌浓缩粉 猴头菌多糖
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产品: 浏览次数:2343猴头菌浸膏 猴头菌浓缩粉 猴头菌多糖 
品牌: 猴头菌
产品型号: 猴头菌
产品规格: 猴头菌
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最后更新: 2025-03-14 15:39
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详细信息
猴头菌
猴菇菌为多孔菌目齿菌科猴菇菌[Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.],是一种腐生菌。子实体团块状、柔软、肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针,全行似刺猬或猴头。子实体初期白色,干后呈浅褐色。孢子球形,光滑无色。一般生长在大树的高处,大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。

 1、猴菇菌清炖排骨   [原料] 鲜猴菇菌250克,猪排骨200克。香菇3个,精盐、酱油各适量。
(制法) 将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可。      2、蹄筋红烧猴菇菌   [原料] 水发猴菇菌200克,蹄筋250克,冬笋、火腿、海米各20克,鸡油、酱油、料酒、白糖、味精、葱、姜、猪油、精盐各适量。   (制法) 将水发猴菇菌顺刺切成片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下取出。炒锅加猪油烧至七成热时,倒人猴头菇片、蹄筋段爆炒,倒人漏勺,沥去油。原锅加葱片、姜片、火腿片、冬笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段,再加料酒、精盐、酱油、白糖、味精和水,烧沸后改小火烧至汁浓,淋人鸡油,起锅装盘即可 

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