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大蒜提取物
[成分] 大蒜素，蒜氨酸，大蒜多糖，约含大蒜辣素1．5％。
[性味、归经] 辛温。入肺、胃、大肠经。
[名] 大蒜。包装：10公斤纸箱或25公斤纸板桶，4袋/箱，2.5公斤/袋.真空包装.
大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食蒜 Allium sativum L.（Garlic）以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。 [成分] 大蒜素，蒜氨酸，大蒜多糖，约含大蒜辣素1．5％。
[性味、归经] 辛温。入肺、胃、大肠经。
[名] 大蒜。包装：10公斤纸箱或25公斤纸板桶，4袋/箱，2.5公斤/袋.真空包装.
主要成分 含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
性状 呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。
采制 6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
性味旧经 性温，味辛平；入脾、胃、肺经。
植物形态 多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针
大蒜(20张)
形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米；佛焰苞有长喙，长7～10厘米；伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色；花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。
