山楂膳食纤维
膳食纤维分为两类:一类为可溶性膳食纤维,一类为不可溶性膳食纤维,二者合并即为总膳食纤维。也可以说它是不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素,是一种多功能食品。膳食纤维经生物转化后,即为活性膳食纤维,更具有食用价值和产生明显的保健功能,故被人们称之为单元营养素。
膳食纤维分为两类:一类为可溶性膳食纤维,一类为不可溶性膳食纤维,二者合并即为总膳食纤维。也可以说它是不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素,是一种多功能食品。膳食纤维经生物转化后,即为活性膳食纤维,更具有食用价值和产生明显的保健功能,故被人们称之为单元营养素。