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桑果营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等
【性状】紫红色粉末
【气味】：典型气味
【目数】： 80目
【失重】：《5% 灰分：《5%
【重金属】：《20ppm
【农药残留】：无
【总细菌】：《1000cfu/gm
【大肠杆菌】：未检出
【沙门氏菌】：未检出
【酵母菌】：《50cfu/g
【包装】：内两层聚乙烯袋，外用纸板桶（25kg/桶）
【保存】：储存于阴凉干燥，避光处。
【保质期】：两年
